Molho de morango com balsâmico
INGREDIENTES
- 1 xícara (chá) de morangos picados
- 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- sal e pimenta-do-reino a gosto
MODO DE PREPARO
1. Lave muito bem os morangos sob água corrente e retire as folhas. Numa tigela, deixe-os de molho por 10 minutos. Em seguida, retire os morangos sem escorrer a água, com cuidado para que as "sujeirinhas" fiquem no fundo da tigela.
2. Com uma faca afiada, pique os morangos.
3. No liquidificador, junte os morangos picados, o vinagre, o azeite, o sal e a pimenta e bata até obter uma mistura homogênea. Se preferir, você pode bater os ingredientes numa tigela. Sirva imediatamente, temperando saladas.
Bon Appétit!